쇠백로는 강가, 저수지, 강 하구, 얕은 바닷가 등에서 백로과의 새들과 함께 집단 번식하는 텃새이자 여름 철새다. 일부 개체는 주남저수지에서 월동하기도 한다. 몸길이는 61cm이며, 암수 모두 몸 전체가 순백색이나 부리와 다리는 검은색이다. 머리뒤쪽에 두 가닥의 댕기가 있고, 짚신을 신은 것 같은 노란색 발가락이 특징이다. 다른 백로과에 비해 활발히 걸으면서 먹이를 찾는다. 주로 수서곤충, 어류, 갑각류, 개구리 등을 즐겨 먹는다.